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这之后,叶不明就前堂后厨得两面跑,后厨喜欢他手脚利索,干活不挑,掌柜得喜欢他聪明机智,应付自如,同时看的心中一阵感慨,自己如果有这样得儿子就好了,继承祖业简直是易如反掌,弄不好将来能把自己得酒楼开到京城去。
忙乎完,叶不明累得一身汗,刚坐在前堂角落里歇歇,把毛巾覆在脸上,打算好好擦擦,耳边传来一个熟悉得令人发指得声音,“掌柜的,各色卤味拼成两份,赶紧装了来,我要带走。”
本来要擦脸的毛巾僵在脸上,叶不明一动也不动,掌柜的喊过长青从后厨拼装好了卤味递给了来人,在毛巾的缝隙中,他看见来人离开了酒楼,衣着光鲜的走了出去丝毫没有以前穷酸的模样。
滨城本确实是不大,他本来进城的目的也是要找寻那些人,没想到这么快就碰见了。
确定对方走出去之后,叶不明脸上的毛巾才开始挪动,狠狠的擦了几把脸,直到把脸搓的通红。
“看这孩子累的,脸都红了,现在没什么客人,你多坐一会,”秦掌柜看见叶不明的脸后,觉得这孩子真是卖力。
晚饭后,酒楼打烊,伙计和师傅们开始前堂后厨的收拾,收拾完毕后,师傅们都回了家,剩下伙计在前堂关门放板。
秦掌柜每天都要亲自熬制卤味,这晚上更是生火放料的时候,叶不明扶着掌柜来到了后院,打开了杂物间,指着其中的堆垒起来的分装好的小袋子,:“小叶,你拿过来一袋子炭来。”
“等会 ,那不是炮仗么,这东西怎么能放在这,长青真是个没脑子的。”秦掌柜看到了木炭旁边竟然放了几盘鞭炮,眼睛瞪得溜圆。“等会我非得训训他不可,做什么事都没有个脑子。”
叶不明跑去拿起小袋子木炭,看了眼放在一旁的鞭炮,然后跟着掌柜的慢慢挪动了后厨,来到卤味锅前面,这里面陈师傅等人已经清洗好了食材,将它们放置了进去,还添好了水,一旁的案板上也都是切好的辅料。
“袋子放下,你把东西拿出来给火点上。”秦掌柜吩咐道,叶不明放下袋子,打开一看,里面都是成块的长条黑炭,秦掌柜一边指挥叶不明把木炭放到锅底,一边忍不住的炫耀:“咱的卤味这么好吃,这炭火也起了大作用,这可不是普通的硬木炭,烟气那么重,这木炭味道小的很,烧起来不仅速度快,燃烧时间还长。”
叶不明也不多话,只是默默的听着,摆放好了木炭,点燃了火之后,秦掌柜便让他出去等着,毕竟这配料是保密
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