天才一秒记住【800小说网】地址：www.xmlifenet.com
后厨里，冯斌在炒八宝茄鲞。
做法上和沪海的八宝辣酱很像。
不同的是，冯斌在其中要加入几样关键的东西。
首先是他过年前，用鸡油和糟卤炒好封在坛子里的茄丁。
这个是八宝茄鲞最关键的菜。
其次则是需要准备糟油。
这个是用鸡油和酒糟炼出来的油，会有很浓郁的糟香和鸡油香味。
最后一点，就是冯斌八宝的配料，也都是选择了非常精致的东西。
每一样都是提前进行了处理，并且切到和茄丁一样大小的丁，在锅中用鸡油大火进行煸炒，煸炒过程中是一样一样把配料下入锅中。
倒入碗汁炒匀了，最后还要淋入一些糟油，让整个菜的香味更加凸显。
这道菜炒出来，整个后厨都会弥漫着酒糟的香味。
郑清悠端出这道菜，还没走到爷叔和两个嬢嬢面前，爷叔已经嗅到了香味。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！